12月31日，2024“时间的朋友”罗振宇跨年演讲在深圳“春茧”体育中心举办，作为活动的“首席知识合作伙伴”，泸州老窖携手罗振宇和万千观众“知识跨年”。酒说了解到，作为知识跨年大IP，“时间的朋友”跨年演讲已连续举办9年，2018年，源于都坚信时间的力量，泸州老窖与罗振宇开始跨界合作；2024年，泸州老窖携手“时间的朋友”跨年演讲，与万千观众共同跨年已是第六个年头。
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时间的朋友，传承的力量
今年的跨年演讲以“是什么让你眼前一亮”为主题，很有新意。罗振宇表示这并不是什么宏大的叙事，而是他遇到了一帮让他眼前一亮的朋友们，收集到了很多让人眼前一亮的案例，这些具体的人、具体的事儿、具体的动作，是过去的时间里那些蓬勃向上的案例和思路，也是那些点亮未来的“火种”，更是那些蕴含在这些人、事、物中向上、向前的信心。
其中，罗振宇谈及自己在2023年“龙抬头”亲临国窖1573封藏大典现场的经历，讲述了24代泸州老窖酿酒人秉承匠心精神和不断代传承泸州老窖酒传统酿制技艺，这样以“师徒相承、口传心授”探索出来的活态传承，让他眼前一亮。
“做酒的企业经常说‘酿酒技艺需要传承’。‘技艺和传承’其实一点都不抽象。它就是这样用师傅带徒弟的方法，24代人，每一代人都接过了上一代的传统，加进自己的创造，再加进自己的骄傲，然后交给下一代。”罗振宇非常感慨地如是说。的确，无论是“时间的朋友”，还是传承的力量，这背后都有着与时间为伴的长期主义，都有着坚守传承的生生不息。
值得关注的是，2024年是泸州老窖传统酿制技艺传承的第700年，其源头来自公元1324年，这一年，在泸州这座酒城郭怀玉历经30多年的摸索与试验，成功研制出酿酒酒曲——“甘醇曲”，改变了之前中国酿酒只有小曲、散曲的历史，并以此酿成了中国白酒历史上第一代“大曲酒”。
制曲之父郭怀玉
与此同时，泸州老窖并没有善财难舍，而是将酿造技艺毫无保留地贡献给了全行业。1959年编写出版了新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，向全国普及泸型酒工艺操作法；上世纪60年代起，泸州老窖先后举办27期酿酒科技技术培训班，为全国20多个省市的酒厂培养了数千名酿酒技工、勾调人员和核心技术骨干，促进了中国白酒的科技进步，推动了浓香型白酒的发展。正如酒界泰斗周恒刚所言：“我们的先人，积累了丰富的经验，打造成了泸州做浓香型酒的一套工艺，给我们后人留下最宝贵的财产。”
1959年，新中国第一本酿酒技艺专业教科书《泸州老窖大曲酒》出版
1965年，轻工业部泸州老窖查定项目组合影
技艺的真正传承，不只是对内扎根，更是对外播种！从发明“甘醇曲”，到铸就中国第一本白酒教科书，再到成为酒界技术“黄埔军校”，推动形成“浓香天下”的行业格局——可以说，泸州老窖始终与中国白酒行业的发展同频共振！
当我们谈及泸州老窖是中国的“浓香鼻祖”时，其最大的褒奖与肯定不仅仅在于郭怀玉开创大曲酒的“从0到1”，更在于其无私奉献先进酿酒技术，最终成就了“浓香天下”，鼻祖不仅仅是开创，更是桃李满天下的无私与博大。
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以“泸香”定“浓香”，见证中国浓香700年
而从口传心授到百花争“香”，从全凭经验到遵循科学，泸州老窖酒传统酿制技艺在中国白酒发展历史中已走过7个世纪！在漫长的白酒发展岁月里，泸州老窖用实际行动印证了：“发大愿，迈小步；走远路、磕长头；不停顿，不着急”。
泸州老窖传统酿制技艺不断代传承至今已有700年
从1324年到2024年，24代泸州老窖酒传统酿制技艺传承人坚守初心赓续浓香文脉，代表的正是中国白酒最纯粹的一面，其创新、引领、无私奉献的中国白酒精神，让人“眼前一亮”。
其实在酒说看来，泸州老窖的伟大与可贵之处正在于此：对传统酿制技艺的敬畏，对时间与传承的尊重，对行业发展的博爱。无论是连续6年携手罗振宇知识跨年，还是历经24代不间断传承的浓香700年。唯有时间不可辜负，唯有历史不能忘却，只有持续的传承才能赋予品牌更多内涵与价值，也只有不间断的口传心授，才能不断精进助力企业更好地前行。
当前白酒产业的竞争一定是多维的、系统的，但是品质与技艺始终是本质与基础，基于品质与技艺构成的产品差异化是其他差异化的基石，泸州老窖的守正创新正在这里，守得住正才是一个企业持续前行的根本。