走过2022与2023之后，茅台冰淇淋事业部已步入了发展快车道，并在2023年实现了一系列的突破。
“美酒加美食，共创美生活”。12月30日下午，在茅台集团2024年度市场工作会期间，“茅小凌”年度美食市场工作会也同期召开。酒业家从现场获悉：2023年，茅台冰淇淋事业部实现营收4.3亿元，同比增长58.24%。同时，针对2024年，茅台冰淇淋事业部也定下了美酒+美食版块近6亿的任务目标。
更为重要的是，在茅台冰淇淋事业部的2024年规划中，还呈现出诸多令人期待的亮点。如新产品的规划、数字化的链接、渠道的布局、美食版块的开发等方面，都是茅台冰淇淋事业部2024年的重点工作，这些也是茅台冰淇淋事业部发展的重要支撑。
2023年是茅台冰淇淋事业部的第二个年头，也是茅台全面布局“+茅台”的战略之年，在“大集团一盘棋，产业链一条心”的战略部署下，茅台冰淇淋事业部紧紧围绕“美生活”开展了一系列的品牌和市场动作。
“冰淇淋事业部2023年全面、超额完成年度目标任务。”对于茅台冰淇淋事业部，茅台集团党委书记、董事长丁雄军格外重视，在诸多会议日程中，专程赶到“茅小凌”年度美食市场工作会现场。
茅台冰淇淋事业部旗下的茅台冰淇淋、酱香拿铁、茅小凌酒心巧克力等“年轻三件套”也是“+茅台”战略的重要布局和成果。而“+茅台”战略的一大使命就是实现茅台产业的延伸发展。
2023年以来，茅台冰淇淋事业部在传统杯型冰淇淋的基础上，先后推出了经典杯型冰淇淋、小巧支、酱香拿铁、茅小凌酒心巧克力等新品，进一步丰富和壮大了茅台冰淇淋事业部的产品矩阵，从不同的产品类型、不同的包装规格、不同的价格带布局等多维度满足了不同消费者的消费选择。
茅台集团酒店管理公司董事长、总经理，茅台国际大酒店总经理薛建华在“茅小凌”美食市场工作报告中表示，2023年以来，茅台冰淇淋事业部重点开展了做优产品链条，丰富产品矩阵；做深渠道建设，拓展消费场景；做强品牌推广，创新宣传载体；加强质量管控，提升消费体验等工作。
报告显示：截止2023年，茅台冰淇淋已在全国31个省市共计113个城市布局34家旗舰店、96家体验店和76家快闪店，并完成了第三代茅台专卖店、自营店的入驻，初步形成了市场基础。
茅台冰淇淋事业部2023年4.3亿成绩的取得，背后离不开品牌和市场的大力推广。据了解，2023年以来，茅台冰淇淋事业部共开展了20项线上线下销售及互动活动、28次大型会务会展活动、59次”一盘棋”系列市场活动以及73次多类型市场活动，让“茅小凌”生动活泼、时尚的品牌形象更加深入人心。此外，茅台冰淇淋事业部还在CCTV5、咪咕、抖音小红书、城市地标高铁空港、GO杂志派现场、街舞节目等线上线下加大宣传力度，杭州亚运会期间，还在杭州、绍兴、宁波等地打造10家"茅台红”主题快闪店。
辛勤的耕耘也换来了丰收的果实。最终在2023年，茅台冰淇淋事业部以完美的成绩交出答卷。而这份成绩单背后更深层的意义在于，“+茅台”的初步完成，意味着茅台已在美食、美生活等领域形成了“喝、吃、品、饮、带”的生态布局。
值得注意的是，“+茅台”战略的成功布局，不仅进一步提升了茅台的高端品牌形象，也在年轻消费群体中进一步树立了良好的品牌认知。尤其在2023年茅台不断跨界推出酱香拿铁、茅小凌酒心巧克力等产品后，也有质疑茅台这一做法的声音出现。
最终，茅台以成绩和表现有力地回应了质疑。酒业家了解到，全球知名数据和品牌研究公司凯度的数据显示，在高端人群对茅台的高度和品质的认同感方面，茅台的品牌力得分是38.3，远超全球的行业平均水准，全球平均得分是12.5；另一方面，在年轻群体争的表现力上，茅台的得分是23.9，也优于行业平均水平的2倍之多。这也显示出，茅台的高端品牌形象极大超过同行，并引起年轻人的高度关注。
这也显示出，经过了近两年时间的尝试和市场检验之后，茅台布局“+茅台”战略选择被证明是一条正确的道路。酒业家也了解到，2024年，茅台将继续坚持“+茅台”战略，并且对茅台冰淇淋事业部的重视程度还将提升量级。
“美无止境，要全面构建‘茅小凌’美食新生态。”这是丁雄军对“茅小凌”在2024年工作总方针的定调。
据酒业家了解，2024年，“茅小凌”将以顾客为中心，品牌为根基，产品为导向，数字化为保障，从转变运营模式、快速构建数字化营销体系、丰富产品体系、做深终端建设、优化品牌推广、规范运营体系等六个方面开展工作。
丁雄军表示，茅台布局美食业态，就是要把中华美食做好，把中华美食的影响力做成和茅台品牌相当的地步，同时打造中华美食的品评体系。
酒业家注意到，茅台布局“美酒加美食”不仅有“年轻三件套”，还在11月初举办“美食节”活动，在本次三亚期间，还举办了“+茅台”创意美食分享赛，这也能看出茅台打造“美酒加美食”的决心和态度。
而针对“茅小凌”2024年的规划，丁雄军也特别提及：一是要做产品；二是要做深渠道和终端；三是要进行数字化变革，实现全流程数字化；四是对冰淇淋事业部进行组织变革。
“美酒加美食，共创美生活”。“茅小凌”2024年正式规划的出台也意味着，未来，茅台的“+茅台”战略将进入更加深入的推进时期。