2023年12月，远明酒业联合贵州大学酿酒与食品工程学院战略合作签约，并成立贵州大学远明酱酒研究院，双方正式开启“名企＋名校”产学研深度合作新篇章，标志着远明酒业在指导酒师学堂、恪守五道门工艺、践行高品质战略、酿造极质好酒的征程上迈出了坚实一步。
携手贵州大学，全面战略合作
贵州大学是国家世界一流学科建设高校，位列国家“双一流”、“211工程”、“一省一校”重点建设高校，其酿酒与食品工程学院是全国一流的酿酒工程教研机构，即我国白酒行业的科研高地，长期与包括茅台、习酒在内的国内白酒第一梯队厂家开展人才交流培养和科研项目合作。
作为互联网酱酒头部品牌和“贵州新名酒”，远明酒业多年来始终重视产品研发和品质提升，以匠心酿造极质好酒，致力于把质量做优、品牌做大，让更多人喝到优质酱香酒。如此初心下，远明酒业长期以来一直与贵州大学保持着良好的合作关系，此次双方战略合作签约，可谓是双向赋能、强强联合。
首期三大项目，赋能品质升级
远明酒业与贵州大学建立全面战略合作关系，联合成立的贵州大学远明酱酒研究院，将围绕酿造品质酱酒，聚焦行业的关键共性问题、关键技术开发进行创新性和突破性课题研究，促进行业共同发展与进步，并为远明酒业产品品质升级、建设创新型人才队伍等方面提供强有力的支撑。
贵州大学远明酱酒研究院，首期将启动三大项目：
一，组织开展《茅台传统酱香酒“天时制曲法”高温大曲微生物稳定性研究》；
二，指导酒师学堂，制定教学培养方案和提供教师力量，培育酱香酒人才队伍；
三，为《五道门大曲酱香型白酒》团体标准制定提供专家资源和技术咨询。
在高温大曲微生物研究、酱香酒白酒酒体研究等方面与贵州大学战略合作，是远明酒业在长期的品质坚守下，专注酒体质量提升，探索从科学源头提升品质、确保远明酒极质口感的自我“品质革命”。
近年来，远明酒业以高品质战略为指引，持续加大对酒体研发的投入，“大手笔”建厂实现优质产能和产品质量的稳步提升，旗下产品多次亮相重大盛会、国际论坛并担任官方指定用酒，被委以款待国内外贵宾的重任。此外，远明酒业以硬核品质走向国际，荣膺108届太平洋万国博览会“特等金奖”，品牌影响力、市场占有率、客户满意度不断提升。
此次与贵州大学紧密携手开启战略合作，是远明酒业对品质战略的重磅加码，将为远明酒业产品、品牌、五道门传承发展注入新的动能。
未来，远明酒业将在贵州大学的技术支持下，坚定不移走品质路线，推动产品结构不断升级，以高标准的产品品质满足不同消费者对于口感的要求，树立行业标杆。双方合作的新篇章也将促进产学研新发展、创造新价值，打造新时代“名企＋名校”合作新典范，对推动白酒行业酒品质量发展具有重要意义。